Brownie Tupiniquim

Segunda-feira resolvi fazer um brownie. Pra quem não sabe, brownie é um bolo, bem baixinho (porque não vai fermento), com gosto acentuado de chocolate....

Na receita que eu tinha em casa ia chocolate meio amargo e nozes, como eu só tinha chocolate ao leite e castanha do pará, resolvi fazer uma adaptação, virou um brownie tupiniquim.

Fazer o bolo não foi difícil, o complicado era quebrar as castanhas sem quebra-nozes. Tive que quebrar uma por uma no batente da porta. O meu marido, do computador, ficava perguntando; "Que barulho é esse?", e eu inventava uma desculpa. Se ele vê eu quebrando a castanha daquele jeito, ia dar maior chabú. A meleca é que não tá pra medir a intensidade da força, então eu perdi uma série de castanhas, porque esmaguei inteiras, com casca e tudo, não deu pra salvar nada! Quase me esqueci, tive outro contratempo, fiquei vendo uma reportagem no Fantástico, a respeito da favela do Alemão, e deixei queimar uma parte do brownie (Graças a Deus que o meu forno tá desregulado, esquenta mais no fundo do que na frente, senão tinha queimado o bolo todo). PS: Nunca pensei que fosse agradecer o fato do forno estar desregulado, em geral, eu vivo reclamando desta falha do meu forno.

Mas no final o brownie ficou ótimo, acabou no mesmo dia! Postei a receita neste blog, para que você possa fazer também. Mas, se puder, não substitua ingredientes, pois os originais são mais gostosos...

Beijão com gosto de chocolate