Brownie Tupiniquim

Segunda-feira resolvi fazer um brownie. Pra quem não sabe, brownie é um bolo, bem baixinho (porque não vai fermento), com gosto acentuado de chocolate....

Na receita que eu tinha em casa ia chocolate meio amargo e nozes, como eu só tinha chocolate ao leite e castanha do pará, resolvi fazer uma adaptação, virou um brownie tupiniquim.

Fazer o bolo não foi difícil, o complicado era quebrar as castanhas sem quebra-nozes. Tive que quebrar uma por uma no batente da porta. O meu marido, do computador, ficava perguntando; "Que barulho é esse?", e eu inventava uma desculpa. Se ele vê eu quebrando a castanha daquele jeito, ia dar maior chabú. A meleca é que não tá pra medir a intensidade da força, então eu perdi uma série de castanhas, porque esmaguei inteiras, com casca e tudo, não deu pra salvar nada! Quase me esqueci, tive outro contratempo, fiquei vendo uma reportagem no Fantástico, a respeito da favela do Alemão, e deixei queimar uma parte do brownie (Graças a Deus que o meu forno tá desregulado, esquenta mais no fundo do que na frente, senão tinha queimado o bolo todo). PS: Nunca pensei que fosse agradecer o fato do forno estar desregulado, em geral, eu vivo reclamando desta falha do meu forno.

Mas no final o brownie ficou ótimo, acabou no mesmo dia! Postei a receita neste blog, para que você possa fazer também. Mas, se puder, não substitua ingredientes, pois os originais são mais gostosos...

Beijão com gosto de chocolate

Pipoca e Cashflow

Ontem foi dia de Cashflow. Tabuleiro, papel, lápis, borracha, dados rolando, cheiro de pipoca, copo suado com Coca-Cola gelada, isso que é programa de sábado a noite.
Pra falar a verdade eu contei com a sorte, pois em dado momento, não estava nada bem. Pra falar a verdade só estava melhor que o meu pai, que era secretária, acabava de ser despedida, e tinha 3 filhos para criar. Eu era engenheiro, tinha 1 filho, mas estava sem bens, dinheiro, e possuía apenas 20 ações (de uma companhia de cinema que estavam em baixa, devido a um fracasso em um lançamento). Pra piorar eu ainda estava na corrida dos ratos, enquanto outro jogador já estava na corrida rápida, mas foi aí que minha sorte começou a mudar...
Joguei o dado, andei com o rato, caí numa casa de oportunidades. Aí eu tive que escolher, pegar uma carta de pequenos negócios, gastaria menos e teria a oportunidade de ganhar pouca renda, ou tirar uma carta de grandes negócios, onde as vezes o valor inicial é tão alto que você não consegue comprar nada...Peguei uma carta de grandes negócios. Era um apartamento, que valia $120.000,00, e só que a entrada era de $40.000,00. Era muito dinheiro, mas se eu comprasse, me pagariam um aluguel de $2.700,00. Fiz a loucura, e minha renda mensal ficou superior aos meus gastos. Saí da corrida dos ratos e passei para pista rápida!!! Nas quatro primeiras rodadas da corrida rápida não consegui comprar um só negócio. Só cai em casas de sonhos e numa oportunidade de jogar com 1, 2 ou 3 dados. Teria que dar um dinheiro para a caridade pra poder usufruir do direito de jogar com quantos dados quisesse, resolvi doar... Então cheguei em uma casa, cuja as possibilidades eram as seguintes: 1º estava a duas casas, da casa dos meus sonhos. Meu sonho era um cruzeiro na Europa com meus amigos, que custava $125.000,00, eu tinha dinheiro para pagar, o difícil era ter a sorte de tirar dois no dado. 2º estava a cinco casas, de um negócio que custava $225.000,00. Eita negócio caro!!!! Mas a dificuldade não estava só no valor alto, caso eu resolvesse comprar o negócio, deveria jogar novamente o dado, se tirasse 4 ou mais, teria uma renda mensal de $50.000,00, se tirasse 1, 2 ou 3, não receberia nada por aquele negócio. 3º Se eu tirasse qualquer outro número nos dados (porque eu podia jogar com 1, 2 ou 3 dados, lembra), cairia em casas de sonhos de outros jogadores, ou em pequenos negócios que me dariam menos de $50.000,00 por mês. Para quem nunca jogou Cashflow, o objetivo do jogo é comprar o próprio sonho ou ter uma renda mensal maior de $50.000,00. Adivinha, tirei 5. Caí na casa do negócio de $225.000,00!, dei o dinheiro com dor no coração... Joguei de novo o dado e caí e tirei 5 novamente (pensando agora, acho que o dado estava viciado). Gritei, pulei, vibrei, fiquei super feliz!!!! Acho que vou ficar rica quando crescer. Brincadeirinha. O duro foi ver a cara dos outros jogadores, que por dentro pensaram "isso é sorte".

Guerra do pesto

Boa tarde meus queridos companheiros de blog,

Este é meu primeiro blog, e só resolvi escrever, pois estou muito p...., brava mesmo, em um dia de fúria!
Pra começar sou casada com um viciado em trabalho, então, apesar de hoje ser um sabadão de sol (tá meio nublado, mas tive que usar este artifício para dramatizar o meu texto), estou sozinha, porque ele esta na empresa, trabalhando.
O outro motivo é porque quebrei o pau com a minha irmã, Rafaella, eu queria cozinhar e ela lavar louça, e por causa deste irrelevante motivo, quase começamos a terceira guerra mundial na cozinha da minha mãe, foi detergente e manjericão para todo lado.
Acho que devia ser fome, porque família italiana você sabe como é, antes do almoço são inimigos de morte, e depois da macarronada, amigos de infância. Acho que os gangesters italianos eram motivados pela espera da pasta de la nonna...
Para os gordinhos que estão lendo, e devem estar loucos para saber o que eu estava cozinhando com manjericão, lá vai: estava fazendo um pesto, que por sinal ficou uma delícia, e até ela (minha irmã) comeu (e repetiu) no final.
A receita do pesto é a seguinte: meia xícara de folhas de manjericão lavadas (aperta bem pra dar bastante folha), 200 gr de queijo parmesão ralado, uma xícara de nozes sem casca, dois dentes de alho, uma xícara de azeite.
No pilão você amassa as nozes (até ficarem em pedaços bem pequenininhos), o manjericão, o alho, depois junta o queijo ralado e o azeite e mistura tudo. Uma pitada de sal vai bem também...
O certo é fazer com pinoli (ao invés de nozes) e 100 gr de queijo pecorino ralado mais 100 gr de queijo parmesão, mas o pinoli e o queijo pecorino, são ingredientes que não são encontrados facilmente aqui no Brasil, pois são originalmente italianos.... Mais esse pecorino é uma delícia minha gente, parece com um meia cura, mais duro, de sabor mais acentuado, é tudo de bom!
Bom gente, fico por aqui, deu uma vontade de comer doce, e eu vou pensar em uma sobremesa para fazer....
Beijão a todos
Anna Alice